コミュニティー

有名なシェフが紹介したのだと思いますが、すでにこの「バーニャカウダ」は日本語の中にも取り入れられ、多くの方が召し上がっているかと思いますが、これは標準イタリア語ではなく「ピエモンテ方言（弁）」なのです。
辞書に載っていないでしょう！「温かいスープ」という意味なんだそうです。
ピエモンテはトリノが州都である「州の名前」ですが、美味しいものが沢山あります。チョコレートもVinoもとても有名な州です。
名前は知っているけど食べたことが無い方は、調理してみるのも良いと思います。Gamba !