コミュニティー

10月2日週の真ん中水曜日、おなじみfarsi largoで、“Pasta e Dolce”の食事会を開催しました。

最初のパスタはトロフィエ・ジェノベーゼ

作るのに手間～のかかるトロフィエですが、ウネウネッとした形が、ジェノベーゼソースによくからんでおいしい！

個人的に、これは私がチンクエテッレで遭難しかけた後に食べて、世界一ウマイ！！と唸った思い出のパスタです。

日本では珍しいトロフィエを食べられて幸せでした

続いてカルボナーラ

ラッツィオ州の食事会で大好評だったパスタを再び！

辻シェフの本格派カルボナーラは、玉ねぎで効いていて本当に美味しいです！

もう他所のカルボナーラは食べられない～

次は、ドルチェの自慢…、いや、報告をしますよ

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